炎熱的天吃西瓜好消暑!但有四種人不能吃喔?

日頭赤炎炎,來片西瓜最消暑!俗話說:「暗頭仔食西瓜,半瞑反症」,除此之外,在享用香甜西瓜時,有什麼注意事項?其對人體又有什麼樣的好處呢?

 

 

西瓜含水量高 補充水分最佳來源

營養師表示,根據臺灣食品資料庫指出,西瓜具有醣份、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素B12、維生素C、礦物質、鉀、鎂、磷等,同時其百分之90以上都是水分,因此可作為補充水分的最佳來源。

紅肉西瓜、黃肉西瓜哪個營養價值高?

西瓜總類多,常見的紅肉西瓜與黃肉西瓜間有什麼差異?營養師解釋,紅肉西瓜含有較多的茄紅素,具有抗氧化效果,其對於降膽固醇、預防心血管疾病都有相當大的幫助;黃肉西瓜則含有較多的瓜胺酸,屬胺基酸的一種,其經體內代謝會變成精胺酸,可幫助血管擴張與放鬆,因此對於預防高血壓與心血管疾病都有相當大的效果。另外,無論是紅西瓜還是黃西瓜,兩者都含有β-胡蘿蔔素,其在體內可轉化成維生素A,對於視力維持、預防乾眼症,以及肌膚的修復都相當有益。

吃西瓜不吐籽 恐致便秘、腹脹、腸阻塞

吃西瓜到底要不要吐籽?西瓜籽外殼硬,所以較難消化,若是少量可以隨著糞便排出,但若是腸胃蠕動較慢者、年長者,一次把西瓜籽吞下肚,則可能導致便秘、腹脹、腸阻塞等,因此建議吃西瓜時,還是應吐籽,才不會影響腸胃健康。

這四類人不宜多吃西瓜

因西瓜屬產氣性食物,若是腸胃功能不佳者,吃了恐打嗝打不停,而西瓜中鉀離子含量也相當高,除了容易導致利尿,夜晚較不宜食用外,腎臟病患在食用時也應多加注意;而若為醫師規定需限水患者,如慢性腎臟病後期、洗腎患者與心臟病患者等,也應遵循醫囑;此外,糖尿病患者在食用西瓜時,也應遵守一天兩份,一份八分滿原則,且不要將其打成果汁,避免一不小心攝取過量的醣份,導致血糖失控,不得不慎。

 

 

額外補充:

什麼?!西瓜有這麼甜嗎?!
是的,不用懷疑,在營養學的角度來看,西瓜是屬於高升糖的水果。

營養師:注意西瓜勿攝取過量 小心糖分爆表

西瓜多汁香甜,可說是消暑的首選,加上一般人認為吃水果很健康,常常不自覺會買個大西瓜拚命吃。營養師表示,攝取西瓜其實需要注意的是糖分,西瓜的升糖指數高達80,屬於高GI水果,食用後容易引起血糖大幅波動,不利控制血糖。所以,對於糖尿病患、慢性腎臟病患與洗腎的病人,以及有代謝症候群的人,都不建議過度攝取。

曾經有人晚餐都不吃,卻拚命吃水果,對於糖尿病控制不佳的病人,也可能會因急性高血糖併發高血糖高滲透壓非酮體性昏迷,必需緊急送醫治療。建議,每次吃西瓜最好一份即可。此外,有些水果吃起來雖然不是很甜,但是不要以為這類水果就沒有糖分而大量食用,糖尿病患一定要注意勿攝取過量。

你如果是正在執行嚴格飲食控制、減脂的人,那麼這類高升糖的水果最好少碰。